REFS：食の意味を、もう一度。 “野菜が主役”で終わらない。 静岡の食の未来をつくる「Real Food Story」 Refsは、単なる「八百屋」や「飲食店」ではなく、地域密着型のフードテック・ソーシャルスタートアップです。 静岡県沼津市に本社を置き、熱海にも出店しています。 食卓に並ぶ一皿は、どこからきたのだろう。 熱海駅から徒歩数分。平和通り商店街を抜けて坂を下った先、ガラス張りの開放的なお店REFS（レフズ）の扉を開いた瞬間、ここはもはや「オーガニック野菜がおいしい」だけの店ではありません。 静岡・伊豆の大地に宿る命、生産者の情熱、食べる人の人生、そして未来への願いが交錯する“食を通じた体験の場所”です。このブログは、単な…